ООО "КМЗ" -  так теперь называется всем знакомый Красноуфимский молокозавод. Его возглавляет Матфея Тахировна Мамаева. Исполнительнй директор  Галина Николаевна Ряписова. Как сообщила Галина Николаевна, в феврале 2011 года началась подготовка необходимых документов. А с октября того же года полным ходом пошёл капитальный ремонт цехов. В настоящее время он продолжается, идёт восстановление изношенного оборудования. В некоторых случаях часть оборудования меняют на новое. Также занимаются оформлением документов и готовятся к запуску котельной. В целом же пробную партию своей продукции планируют выпустить в конце марта. Поставщиком молока будет ЗАО «Агрофирма Ключики». Ассортимент будет тем же, что выпускал Красноуфимский молзавод, с той лишь разницей, что упор будет сделан на творог зернённый. К слову сказать, по структуре зернённый творог занимает промежуточное положение между сыром и обычным творогом. Он обладает всеми полезными свойствами обычного творога, но гораздо менее калорийный, чем сыр, и может храниться дольше обычного. Также Галина Николаевна пояснила, что пока не будет набрана клиентская база, оборудование будет работать не на полную мощность. Но в планах вывести завод на ежедневную обработку 15-20 тонн молока.