Новости, Роспотребнадзор 04/08/2017 1 846

Меры безопасности при покупке бахчевых

Наступила пора сезонной реализации арбузов. При их покупке населению необходимо знать определенные правила их реализации:

— лицам, страдающим повышенным содержанием сахара в крови, не рекомендуется злоупотреблять арбузами из-за высокого содержания в них сахара, а также внимательно проверять перед употреблением скороспелые арбузы, которые уже появились на Брянских рынках.

— арбузы рекомендуется, есть маленькими кусочками, поскольку содержащиеся в них в большом количестве сахара могут вызывать обострение хронических заболеваний.

— при покупке арбуза необходимо обращать внимание на отсутствие повреждений, арбуз должен иметь целостный покров, блестящую кожуру.        — нельзя арбузы разрезать на месте торговли, а также продавать нарезанные арбузы.

— перед употреблением их дома необходимо вымыть с мылом.

— лучший показатель зрелости арбуза- это равномерная окраска, в том числе там, где он соприкасался с землей.

Арбузы отличаются высокой способностью накапливать нитраты, особенно растения в юном возрасте. Если мякоть арбуза характеризуется грубой структурой с прожилками — это явный признак, что их подкармливали нитратами для быстрого созревания. Но часто, повышенное содержание нитратов, ни как не изменяет внешний вид арбузов, нитраты не пахнут! Отравление нитратами может спровоцировать выкидыши у беременных, поэтому к употреблению ранних арбузов очень настороженно должны относиться беременные женщины. Может быть увеличение щитовидной железы, (за счет снижения йода). Первые признаки отравления нитратами —   тошнота, рвота, понос, сопровождающийся гнилостными запахами, синюшность ногтей, губ, лица, головные боли.

Роспотребнадзор обращает ваше внимание на требования, которые предъявляются к реализации арбузов:

• Наличие в торговой точке полного пакета сопроводительных документов, подтверждающих качество и безопасность бахчевых культур;
• Реализация должна проводиться из специального оборудованных ларей, с напольными стеллажами;
• Не допускается реализация бахчевых на «разрез», в половинках, четвертинках;
• У продавца должна быть личная медицинская книжка, с результатами обследования;
• Помните, покупатель вправе попросить документы на реализуемые продукты питания, медицинское освидетельствование продавцов, грузчиков.
• Не приобретайте арбузы в неустановленных местах! Современные средства коммуникации позволяют быстро доставить товар из любой точки. И нет никакой необходимости держать их на автодорогах ночами.