Главные новости

Роспотребнадзор нашел мух, грязь и кишечную палочку в красноуфимских школьных столовых

Каждому родителю известно, как важно правильно кормить ребенка. Большую часть своего времени дети проводят в школе, поэтому волей-неволей им приходится посещать школьные столовые. Но после результатов проверки, обнародованных Роспотребнадзором, родители вряд ли решатся их туда отпускать. Грязь, мухи, кишечная палочка и небезопасные для детей продукты — это лишь малая часть того, что было найдено.

Напомним, с прошлого года в питании красноуфимских школьников произошли разительные изменения. Появились они с приходом в школьные столовые «Комбината общественного питания» из Полевского, принадлежащего компании «Кейтеринбург». Родители негативно отнеслись к новым столовым и на это у них были причины.

Все мы помним резонансную новость об отравлении учеников школы №2 Красноуфимска, облетевшая весь город. Это обсуждалось на нашем сайте, в социальных сетях. http://ksk66.ru/2017/04/07/работники-школы-№2-наказаны-за-некаче/

На материал «Что изменилось с введением новой системы питания в школах?» читатели ответили более чем сотней комментариев. В большинстве из них говорилось о том, что питание в школе №9, мягко говоря, оставляет желать лучшего. После выхода этого материала в наш город приехали представители «Кейтеринбурга». Родителей учеников пригласили продегустировать еду, которой питаются школьники, и задать вопросы генеральному директору группы компаний «Кейтеринбург» Андрею Николаевичу Гончарову. Но видимо в связи с разовостью такой акции, приезд был воспринят как «показуха» (http://ksk66.ru/2016/12/27/руководитель-фирмы-обеспечивающей-п/)

Недовольство родителей кормлением их детей в школе только возрастает. Они, как говорили ранее, не готовы мириться с тем, что их дети приходят из школы голодными т.к не хотят есть в столовой, и поэтому пишут письма во всевозможные инстанции, в СМИ.

Стали известны результаты внеплановой проверки  ООО  «Комбинат общественного питания», (623380, Свердловская обл., г. Полевской, Розы Люксембург ул., 20) проведенной Красноуфимским отделом Управления Роспотребнадзора в отношении столовых на базе общеобразовательных учреждений, осуществляющих организацию питания в детских лагерях с дневным пребыванием детей выявлены  следующие основные нарушения санитарных норм и  правил. По всей видимости внеплановая проверка была как раз проведена по жалобам родителей. Вот что нашли проверяющие в красноуфимских школьных столовых:

  1. нарушения требований санитарных норм и правил, предъявляемых к организации питания:

— примерное  10-ти дневное меню  не содержит информацию о наименовании сборника рецептур;

— не соблюдаются условия хранения пищевой продукции (столовая МКОУ ООШ 4);

— не соблюдается время внесения препарата в витаминизированное блюдо (столовая МБОУ СШ 9);

— в мясном цехе производственный стол, предназначенный для обработки пищевых продуктов, не имеет покрытия, устойчивого к действию моющих и дезинфицирующих средств, и не отвечает требованиям безопасности для материалов, контактирующих с пищевыми продуктами (столовая Пудлинговской ООШ);

— допускается использование кухонной посуды с поврежденной эмалью;

  1. нарушения требований к проведению санитарно-противоэпидемических мероприятий на пищеблоках:

— некачественно проводятся мероприятия, направленные на предупреждение возникновения и распространения инфекционных заболеваний, в помещениях, плафонах осветительных приборов  обнаружено наличие многочисленных насекомых (мошки), в столовой мухи;

— не засетчены окна на пищеблоке;

— не соблюдается инструкция по приготовлению дезинфицирующих средств;

— нарушаются правила мытья и обработки  кухонной посуды: в смывах обнаружены санитарно-показательные микроорганизмы (бактерии группы кишечной палочки);

— отсутствуют условия для соблюдения работниками организации правил личной гигиены, отсутствует бытовая комната с шкафом для хранения уличной одежды (столовая МКОУ ООШ 4, столовая Пудлинговской ООШ);

— в организации используются подносы с видимыми загрязнениями остатками пищи (столовая МБОУ СШ 1, столовая МБОУ СШ 9);

— производственные и другие помещения организаций общественного питания не содержатся в порядке и чистоте, в овощном цехе на полу грязь, пыль (столовая МБОУ СШ 9);

  1. нарушение требований к сбору пищевых и твердых бытовых отходов:

— пищевые отходы хранятся в емкостях без крышек (столовая МКОУ Пудлинговской ООШ);

  1. нарушение требований технических регламентов Таможенного союза:

— изготавливаемая кулинарная продукция не соответствует действующим требованиям по показателям безопасности, а именно: проба готовой продукции — сосиска отварная (столовая МБОУ СШ 1);

— в организации питания детей используются пищевые продукты (Масло крестьянское сливочное м.д.ж.72,5 в/с, изготовитель: ООО «Молпромсервис» (Самарская область)) при наличии на него декларации соответствия, в котором указано наименование другого изготовителя — ООО «МолИнвест», то есть данное масло фактически используется при отсутствии на него документов, подтверждающих его качество и безопасность. Кроме того, дата выработки масла — 23.05.2017 г., представлена товарная накладная №1332 от 16.05.2017 г.;

— в организации питания детей используется «Смесь сушеная плодов (компотная смесь)» (Республика Таджикистан) в отсутствие каких-либо документов, подтверждающих его качество и безопасность. В период проверки не представлены ни товарная накладная, ни документы, подтверждающие их качество и безопасность;

— в организации питания детей используется «Сухарь панировочный», изготовитель: ООО «Торговый путь» (123187, г. Москва, ул. Новорязанская, 23) в отсутствие товарной накладной. В период проверки не представлена товарная накладная (столовая МБОУ СШ 9, столовая МКОУ Пудлинговской ООШ);

— реализуются пищевые продукты, не соответствующие требованиям, установленным нормативной и технической документацией, а также гигиеническим требованиям к пищевой ценности и безопасности пищевых продуктов и продовольственного сырья: отобранная проба Колбасные изделия вареные, охлажденные. Мясной продукт категории «Б». Сосиски Молочные, дата изготовления 05.06.2017 г., срок годности 30 суток, объем партии 20 кг, изготовитель: ООО «Доброгост», 620013, г. Екатеринбург, ул. Эскадронная, д. 45, исследованная проба в объеме проведенный испытаний не соответствует требованиям к используемому сырью по гистологической идентификации состава (столовая МБОУ СШ 9);

— не соблюдаются сроки годности и условия хранения пищевых продуктов, установленные изготовителем и указанные в документах, подтверждающих происхождение, качество и безопасность продуктов;

— допускается хранение продуктов в  отсутствии упаковки изготовителя, без маркировки, в связи с чем не представилось возможным определить дату упаковывания и срок годности (горох колотый шлифованный) (столовая Пудлинговской ООШ);

— реализуются пищевые продукты, не соответствующие требованиям к пищевой ценности и безопасности пищевых продуктов и продовольственного сырья: отобранная проба Молоко сгущенное с сахаром цельное «Экономный бюджет», дата изготовления 22.03.2017 г., срок годности 12 месяцев, объем партии 4 банки (масса нетто 380 г.), изготовитель: ООО «НМ», Красноярский край, г. Назарово, ул. Суворова, 9 стр.21, исследованная проба в объеме проведенных испытаний не соответствует требованиям по жирнокислотному составу (столовая МАОУ СШ 3);

— реализуется молочная продукция, не соответствующая  требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока  и молочной продукции» по показателям безопасности, а именно в  йогурте молочном фруктово-ягодном м.д.ж. 2,5%, изготовитель: СППК «Уралкомбикорм», обнаружены БГКП (колиформы).

— используется продукция: Масло сладко-сливочное несоленое Крестьянское м.д.ж.72,5 %, изготовитель: ООО «Сливочная страна» (Московская область) при отсутствии на него документов, подтверждающих его качество и безопасность;

— хранение пищевых продуктов осуществляется не в чистой, промаркированной в соответствии с видом продукта производственной таре, без этикетки с указанием необходимой информации о времени вскрытия упаковки, даты выработки и конечном сроке реализации. Так, при инспектировании продукции выявлено, что лук репчатый массой 20,3 кг. хранится в картонной коробке с маркировкой Апельсины (сетка), изготовитель: ООО «МГЛ «Метро Груп Логистикс».

  1. нарушаются требования к организации медицинских осмотров сотрудников:

— в личных медицинских книжках персонала отсутствует результат анализов на носительство бактерий кишечной группы при устройстве на работу,  отсутствует результат анализов на носительство возбудителя брюшного тифа при устройстве на работу, не соблюдается кратность прохождения флюорографического обследования;

— отсутствуют отметки о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации;

— у сотрудников имеются личные медицинские книжки не установленного образца.

Руководителю организации по итогам проверки выданы предписание об устранении выявленных нарушений, предписание о разработке программы мероприятий по предотвращению причинения вреда, виновные лица привлечены к административной ответственности.

Поделиться

21 комментарий

  1. Музыкант
    +7
    0
    Rating: +7. From 7 votes.
    You have not voted yet.
    Please wait...

    Плюс ко всему, цена на обеды повышается каждый год, и уже превышает 300 рублей

    Ответить
  2. +14
    0
    Rating: +14. From 14 votes.
    You have not voted yet.
    Please wait...

    Странно во время учебного года молчок ни каких проверок, дети травятся благополучно. Каникулы — проверки, нарушения. Взятки что ли выжимают, или показатели стригут? Господа бюрократы, где Вы были когда проверки действительно были актуальны?

    Ответить
    • можно подумать
      +5
      0
      Rating: +5. From 5 votes.
      You have not voted yet.
      Please wait...

      Во время учебного года, видимо, еще хуже

      Ответить
  3. +8
    0
    Rating: +8. From 8 votes.
    You have not voted yet.
    Please wait...

    Офигительные результаты!!! Вот и отправляй детей в школу, почти все не в порядке!!! Еще за то что в ребенка будут заселять кишечную инфекцию, за его же деньги, это вообще ни в какие ворота. Походу самое лучшее это бутерброт и термос с чаем. А еще лучше термос с первым и вторым. Полезней точно будет, чем то дерьмо которым пичкают их в школах.

    Ответить
    • +3
      -1
      Rating: +2. From 4 votes.
      You have not voted yet.
      Please wait...

      Все для вас граждане! Спасибо за ваш выбор. ( А при чем тут мэр? В нашем городишке все на виду. И важные вопросы он должен контролировать, а разве дет.питание это не важно? (сколько раз об этом уже писалось). Всем «натолкать»: бесполезному мэру, замам, их замам, директорам, вот только кто это сделает?!

      Ответить
    • +1
      0
      Rating: +1. From 1 vote.
      You have not voted yet.
      Please wait...

      Родители наверно и не против домашней пищи, только ведь термосы носить особенно нач.классам трудновато будет(портфель+сменка+сменка для физры+лыжи а если ещё и поделка какая…)
      Просто паразительно какое отношение у людей к своей работе, к детям, к самоуважению)

      Ответить
  4. +3
    -1
    Rating: +2. From 4 votes.
    You have not voted yet.
    Please wait...

    Да что вы сразу все в обмороке, вот бы одним привязаться другим «раздуть», без ошибок не бывает, вотбы не устранили, тогда другое дело,руководители,и за маму, и за папу, и за столовую, и за всех,виноваты

    Ответить
    • +1
      0
      Rating: +1. From 1 vote.
      You have not voted yet.
      Please wait...

      В оброке мы, стригут с нас бабло за всё, даже не понятно за что.

      Ответить
  5. +3
    0
    Rating: +3. From 3 votes.
    You have not voted yet.
    Please wait...

    Толи еще будет, вот ведь писали, что обеды холодные, не вкусные, и тут такие нарушения, или ждут дизентерии, вот ведь хорошо от себя отпихнули и все побоку, в белом доме надо так кормить а не в школах, в чем выгода, вот вопрос.

    Ответить
  6. +7
    0
    Rating: +7. From 7 votes.
    You have not voted yet.
    Please wait...

    Это ж каким надо быть дебилом, чтобы возить продукты в школы за сотни километров…. И делать из них г……о.

    Ответить
  7. +1
    0
    Rating: +1. From 1 vote.
    You have not voted yet.
    Please wait...

    Что значит, видимые загрязнения от следов пищи? За 2 месяца не могли отмыть?

    Ответить
  8. +4
    0
    Rating: +4. From 4 votes.
    You have not voted yet.
    Please wait...

    А что не написали в сравнении с предыдущими годами, что разве когда то нарушений было меньше? На 10 столовых нарушений то написано полстранички… Зайди в любой общепит, включая элитный ресторан, будет столько же.

    Ответить
  9. 0
    0
    No votes yet.
    You have not voted yet.
    Please wait...

    Что творится? Эту шарагу гнать метлой,любой пришёл и чихнул на пирожки тубиком! Приятного аппетита:-) жесть! Куда администрация смотрит?

    Ответить
  10. 0
    0
    No votes yet.
    You have not voted yet.
    Please wait...

    А что это за организация новая — РоспоБребнадзор?)

    Ответить
  11. +1
    0
    Rating: +1. From 1 vote.
    You have not voted yet.
    Please wait...

    А мне стал интересен йогурт производства Уралкомбикорм. Это для кого они выпускают продукцию.

    Ответить
    • 0
      0
      No votes yet.
      You have not voted yet.
      Please wait...

      так понятно для кого — для скотов

      Ответить
  12. Оптимист угодник
    0
    -4
    Rating: -4. From 4 votes.
    You have not voted yet.
    Please wait...

    Как всё замечательно! Дети сыты! Нет голодомора, нет повальной дистрофии и смертельных инфекций! Нет войны! Люди живут счастливой жизнью,особенно в нашем городе и районе, зелёном экологическом оазисе Урала, где даже вода целебная из под земли течёт в неограниченном количестве, но многие об этом не знают и сетуют на мелочные ситуации, которых мы вполне достойны.

    Ответить
  13. Красноуфимск
    0
    0
    No votes yet.
    You have not voted yet.
    Please wait...

    Деньги проклятущие все решают! Вот и везут продукты от черта на куличках, готовят хоть как бы, ведь поварам еще и домой нужно утащить. Дети еду не едят. В школах нужно проверять уже не Роспотребнадзору а прокуратуре.

    Ответить
  14. Никита
    +3
    0
    Rating: +3. From 3 votes.
    You have not voted yet.
    Please wait...

    покажите хоть одну (не элитную) школу в стране, где была бы норм столовка?

    Ответить
    • Никита
      +2
      0
      Rating: +2. From 2 votes.
      You have not voted yet.
      Please wait...

      с норм. туалетами

      Ответить
  15. +1
    0
    Rating: +1. From 1 vote.
    You have not voted yet.
    Please wait...

    а еще странно, что у лаборатории СЭС, чьими услугами и пользуется Роспотребнадзор, давненько уже отозвали лицензию и до сих пор не восстановили- может они криво анализы делают?

    Ответить

Написать комментарий Ответить на комментарий