Новости 07/12/2018 1 156

Комментарий ООО «Комбинат общественного питания» о вспышке острой кишечной инфекции в школе №7

На данный момент все замечания, зафиксированные в ходе эпидемиологического расследования Роспотребнадзора с 25.10.218 г. – 23.11.218 г. в отношении МБОУ «Основная школа №7», полностью устранены. Сотрудники столовой, а также заведующая производством были депремированы.

Проведено внеплановое обучение сотрудников ООО «Комбинат общественного питания» по теме «Обеспечение качества и безопасности пищевой продукции на предприятиях общественного питания в рамках требований санитарного законодательства и Технических регламентов ТС» специалистом Роспотребнадзора Шевелевым И.В. в присутствии начальника Красноуфимского отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области Коробейниковой М.Ю. Также запланировано второе внеплановое обучение сотрудников оператора питания.

Я лично контролирую соблюдение санитарных требований, а также требований Технических регламентов ТС. Напомню, что на постоянной основе ведется контроль качества питания, как со стороны госструктур, так и с нашей стороны. Ежедневно проходят бракеражные комиссии, в состав которых входят: администрация школы, представители родительского комитета, сотрудники пищеблока, а также медработник школы.

Мы на постоянной основе собираем мнение о качестве питания у директоров школ, представителей родительского комитета, все пожелания доходят до генерального директора компании. В любой момент я готова лично обсудить качество питания в школе, мой номер +7 904 168-34-84, Малова Светлана Николаевна, директор Полевского филиала ООО «Комбинат общественного питания».