Новости, Роспотребнадзор 26/04/2019 1 317

Советы потребителю при выборе и покупке рыбной продукции

В соответствии с Техническим регламентом «О безопасности рыбы и рыбной продукции» к рыбной продукции относятся: рыба, водные животные, водоросли, другие водные растения, а также продукция из них, в непереработанном или переработанном (обработанном) виде, которые предназначены для употребления человеком в пищу.

При продаже рыбной продукции продавец обязан довести до сведения потребителей информацию о себе (наименование, местонахождение).

Будьте внимательны при покупке рыбной продукции у неизвестных продавцов вне мест постоянной торговли (на улице «с рук»).

Если продавец не размещает необходимую информацию о себе, то вы не только рискуете приобрести продукт ненадлежащего качества, но также может быть затруднительно разыскать продавца для предъявления ему претензий.

В таких случаях для привлечения продавца к ответственности вам необходимо обращаться в полицию.

Перечень обязательной информации, которая должна быть размещена на маркировке рыбной продукции, устанавливается:

• техническим регламентом Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции»,
• правилами продажи отдельных видов товаров, утв. Постановлением Правительства РФ от 19.01.1998 N 55.

При продаже рыбной продукции вам должна быть предоставлена следующая информация:

• наименование рыбной продукции (например, «рыбные консервы»), наименование вида рыбы (например, «палтус черный гренландский»),
• вид разделки (например, «филе трески», «спинка минтая»),
• вид обработки (например, «холодного копчения», «горячего копчения»),
• наименование и место нахождения изготовителя, импортера для рыбной продукции. Для неразделанной рыбы указывается информация о районе ее добычи, извлечения,
• информация о составе рыбной продукции и ее пищевой ценности (калорийность продукта, содержание белков, жиров, углеводов, витаминов, макро- и микроэлементов),
• сведения о весе или объеме продукции,
• дата производства и дата упаковывания,
• срок годности рыбной продукции (кроме живой рыбы) и условия ее хранения,
• информация о замораживании (охлаждении) рыбной продукции,
• сведения о наличии в рыбной продукции компонентов, полученных с применением генно-модифицированных организмов и другие сведения.
• маркировка продукции должна содержать знак ЕАС, который свидетельствует о соответствии пищевой рыбной продукции требованиям Технического регламента и о наличии разрешения на ее реализацию на рынке РФ.
• если товар представляет собой имитацию рыбной продукции, об этом должно быть указано в наименовании товара или через тире от наименования шрифтом такого же размера (например, «мясо краба имитированное»).
• при продаже мороженной рыбной продукции продавец обязан указать массу нетто мороженой продукции без глазури (защитного слоя льда на продукции), а также массовую долю глазури в процентах.

Обратите внимание! При производстве мороженой рыбной продукции из рыбы масса глазури (льда) не должна превышать 5% от массы глазированной продукции.

Рыбная продукция должна соответствовать требованиям, установленным в нормативной и технической документации. Подтверждением соответствия рыбной продукции является:

• ветеринарный сертификат, подтверждающий соответствие требованиям ветеринарно-санитарной безопасности,
• декларация о соответствии на рыбную продукцию.

В случае возникновения сомнений в качестве рыбной продукции требуйте документы об ее происхождении и качестве. Вы вправе потребовать предоставить для ознакомления товарно-сопроводительную документацию на товар, содержащую сведения о декларации соответствия на продукцию.

Советы при выборе рыбной продукции:

• обращайте внимание на запах рыбы. Свежая рыба не имеет неприятного запаха.
• чешуя должна быть влажной, а не сухой и ломкой, жабры – красные. Если рыба начала портиться, жабры сразу темнеют, и их уже ничем не замаскировать. Исключение составляют осетровые с жабрами красно-бордового оттенка. Если рыбу часто замораживали и размораживали, ее жабры становятся серыми. Иногда жабры несвежей рыбы слипаются и покрываются слизью.
• охлажденная рыба должна храниться в таре поставщика, температура хранения должна быть не выше 2 °С.

При продаже некачественного товара:

• вы вправе обратиться к продавцу с требованием, например, о замене товара либо возврате уплаченных денежных средств.
• если некачественным товаром причинен вред вашему здоровью, вы вправе требовать возмещения этого вреда и всех расходов, понесенных на лечение.
• в случае несоответствия рыбной продукции обязательным требованиям (например, к безопасности, маркировке товара, к товарно-сопроводительной документации), вы вправе обратиться с жалобой в Управление Роспотребнадзора по Свердловской области.

За получением дополнительной консультации жители города Красноуфимск, Красноуфимского,  Ачитского и Артинского районов могут обратиться в консультационный пункт для потребителей Красноуфимского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области» с понедельника по пятницу с 8.30 до 17.00 по адресу: г. Красноуфимск,  ул. Советская, 13; по телефону (34394) 2-00-14.