Новости, Роспотребнадзор
Суммарные объемы блюд и масса порций для детей
Суммарные объемы блюд и масса порций для детей регламентируется нормами СанПиН 2.3./2.4.3590-20 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». Меню должно предусматривать распределение блюд, кулинарных, мучных, кондитерских и хлебобулочных изделий по отдельным приемам пищи: завтрак, второй завтрак, обед, полдник, ужин, второй ужин.
Суммарные объемы блюд по приемам пищи для детей регламентируются таблицей 3 Приложения 9 СанПиН 2.3./2.4.3590-20 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».
Суммарные объемы блюд по приемам пищи (в граммах — не менее)

Масса порций для детей в зависимости от возраста регламентируется таблицей 1 Приложения 9 СанПиН 2.3./2.4.3590-20 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».
