Елена родилась на Украине. В 1992 году, окончив школу, поступила в училище на специальность «портной верхней одежды» в г. Красный Луч Луганской области. Получив специальность, устроилась в ателье, где проработала 10 лет. Затем вышла замуж и переехала жить в Россию.

Как-то раз подруга с Украины прислала Елене фото красивого торта. Женщина заинтересовалась этим вопросом и каждый день после работы стала изучать в Интернете, как пекутся торты: «Изучала до 3-х ночи, и так на протяжении 7 месяцев. Начала закупать инструменты — оказалось довольно недешево: на все ушло 5 тыс. $». 

Для создания тортов у Елены есть отдельная комната: «В ней 2 длинных стола, 3 холодильника, планетарный миксер, 3 обычных миксера, несколько шкафов для инструментов». 

Кондитер признается: сколько испекла тортов за всю свою кондитерскую деятельность уже и невозможно сосчитать. Для Елены это хобби, а не работа. Кондитерское дело настолько ее затянуло, что ее уже просто не остановить.

 Но добиться такого уровня мастерства не так-то просто: Елена дважды ездила учиться на лепку фигурок и цветочков в Москву и в Днепр. Обучал Елену преподаватель из Венгрии. Полученные знания и навыки обошлись кондитеру в 50 тыс. рублей. Но эти деньги стоили того.

Сейчас любимо дело занимает у Елены большую часть времени. Заказов много, и в каждый приходится вкладываться по полной: «Сперва выпекаем бисквит, даем ему отлежаться 6 часов, затем крем, фрукты, дать постоять в холодильнике минимум 5 часов, затем выравнивание в 2-3 этапа и, наконец — обтягивание мастикой». 

На вопрос, чем Елене нравится заниматься помимо изготовления тортов, женщина отвечает: «Другого хобби просто нет. Семье-то очень мало времени уделяю, особенно летом. Сыну у меня 18 лет — теперь намного легче, он иногда мне помогает. Муж тоже продукты покупает. Вообще, очень редко проводим время вместе, так как сын учится в Уфе: только во время каникул бываем вместе. Каждый год, в феврале посещаем теплые страны, так как летом мы работаем и нигде не отдыхаем».

А иногда, когда у Елены все же появляется свободное время, женщина занимается шитьем: шьет куртки, спортивные костюмы, брюки.

В планах у кондитера — продолжать творить и улучшать свое мастерство, ведь, как говорится, совершенству нет предела.

Мария учится в 11 классе школы №2. Находясь не только на пороге школы, но и на пороге новой, уже взрослой жизни, выпускнице до сих пор трудно определиться с будущей профессией, но одно она знает точно – направление будет творческим: «Пока что держу курс на Уральский Федеральный университет им Б.Ельцина на специальность «медиакоммуникации», но также рассматриваю в качестве пробного варианта Екатеринбургский Государственный Театральный Институт. Почему бы и нет?». 

Мария увлекается фотографией: «Не помню, чтобы я очень сильно горела желанием иметь профессиональный фотоаппарат, наверное, потому что не осознавала его значимость в применении, но хотеть – хотела. Мама с папой сами как-то хотели обновить старенький «Sony» на более современный фотоаппарат. Ну, так и вышло, что я, окончив 5 –ый класс «на отлично», заслужила долгожданную покупку. Я была очень довольна, и после магазина начала исследовать его настройки и фотографировать все, что попадалось на глаза…». 

Фотографии вдохновляют Марию. Она объясняет: сквозь призму объектива можно увидеть еще больше красоты, чем в обычной жизни: «Фотографировать — значит запечатлеть момент, то есть остановить мгновение и оставить его в памяти. Что может быть лучше?». 

Больше всего Марии нравится снимать людей и животных: «Я фотографирую то, что позволяет объектив ( 50 мм). С людьми можно экспериментировать, придумывать самые разные идеи и их воплощать – это мне нравится больше всего». 

Фотографии Марию никто не обучал – училась снимать сама, так, как умеет и чувствует. Со временем пришло понимание, что к чему: «Благодаря своему 7-летнему самостоятельному изучению фотографии, я смогла прийти к сегодняшнему результату».

На сегодняшний день фотодело плотно укоренилось в жизни Марии. Но это далеко не все, чем увлекается девушка: «Есть увлечения, которые временно вытесняют его, например — шитье, игра на фортепиано, танцы, спорт; но восполняют занятие фотоделом работа с фотошопом , съемка видео и монтаж роликов, что помогает с каждым разом набивать руку».

В своих увлечениях Мария непостоянна: то и дело возникает желание заняться чем-то новым: «Я обязательно хочу научиться свободно говорить на английском языке, танцевать Vogue, освоить программирование, принять участие в соревнованиях по плаванию и многое другое…». 

На сегодняшний день жизнь Марии неразрывно связана с фотографией. Однако она совсем не стремится стать профессиональным фотографом: «Для того, чтобы зарабатывать деньги – да, но чтобы просто получать кайф от того, что ты можешь делать с камерой в руках все, что угодно: снимать backstage, создавать полезный и нужный канал, снимая себя, фотографировать эмоции и чувства — нет. Тем не менее, у меня большие планы на мой «Canon 550d», которые обязательно скоро исполнятся!». 

0

0

0

0